🥑 Tartare Avocat Spiruline :

Une recette fraîche et pleine de bienfaits

Envie d’un plat léger, original et bon pour la santé ? Ce tartare d’avocat à la spiruline est une idée simple à réaliser, idéale pour l’été ou pour impressionner vos invités à l’apéro. Alliant la douceur de l’avocat, l’acidité du citron vert et les bienfaits de la spiruline, cette recette est un concentré de fraîcheur… et de nutrition !

🌱 Pourquoi ajouter de la spiruline dans votre tartare ?

La spiruline est une algue verte aux propriétés exceptionnelles : riche en protéines, en fer, en vitamines et antioxydants. Sous forme de brindilles, elle apporte une texture originale et une touche verte qui relève subtilement vos plats.

Dans cette recette, elle vient booster le tartare avec :

✅ des propriétés nutritives puissantes
✅ une note croquante et végétale
✅ une assiette colorée et vitaminée

🥑 Recette : Tartare d’avocat à la spiruline

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 à 2 cuillères à soupe de spiruline en brindilles
• 2 avocats bien mûrs
• 1/2 oignon rouge finement ciselé
• Le jus d’1 citron vert
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de piment doux ou paprika
• Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez les avocats en petits dés et arrosez-les immédiatement de citron vert pour éviter qu’ils noircissent.
2. Ajoutez l’oignon rouge, l’huile d’olive, les épices, le sel et le poivre.
3. Mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
4. Juste avant de servir, ajoutez la spiruline en brindilles et mélangez une dernière fois.
5. Servez dans un petit emporte-pièce pour une jolie présentation. À accompagner de pain complet grillé ou de crackers maison.

💡 Astuce : Ce tartare est encore meilleur après 10 à 15 minutes au frais avant dégustation !

😋 Une recette simple, mais pleine de bienfaits

Ce tartare associe les bons gras de l’avocat, riches en oméga-9, aux nutriments complets de la spiruline. Le citron vert apporte une touche acidulée et contribue à la bonne assimilation du fer contenu dans la spiruline.

Un plat parfait pour :

• Celles et ceux qui cherchent une idée de recette santé facile et rapide
• Les sportifs
• Les végétariens / végans
• Les amateurs de cuisine naturelle

💚 Où trouver notre spiruline ?

Pour profiter pleinement de cette recette, rien ne vaut une spiruline artisanale et cultivée localement. La spiruline de Julie est produite avec soin dans notre ferme située dans le Sud-Ouest, sous le soleil de Nouvelle-Aquitaine.

👉 Découvrez nos sachets de spiruline en brindilles ici :
Voir dans la boutique

🎥 Une recette à tester… et à partager !

On vous invite à tester cette recette chez vous, à la personnaliser, et pourquoi pas à nous partager vos versions sur Instagram avec le hashtag #SpirulineDeJulie 🌿